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Orosia è un’azienda agricola e un progetto di convivenza tra persone solidali, ecologiche e innovative che da oltre trent’anni vivono insieme in una casa sulla Serra di Ivrea.
Si propone come luogo di studio e ricerca sulle relazioni e sugli stili di vita, alla ricerca dell’oro – oro-sia, ciò che oggi può essere prezioso a livello spirituale, culturale e umano.
Le nostre uve sono coltivate sulle terrazze di uno dei tratti più suggestivi dell’anfiteatro morenico a Bollengo, lungo la via Francigena, in prossimità della chiesetta seicentesca di Sant’Orosia, protettrice dei vigneti. Dal suo frontone nasce il disegno del nostro logo
La nostra fede e la nostra passione
In conversione biologica
L’ Erbaluce di Caluso è qui proposto nella sua versione più classica e quotidiana.
Le uve selezionate per la produzione di questo vino vengono pressate intere, per preservare nel vino gli aromi del frutto.
Immediatamente vengono eliminati il raspo, le bucce ed i vinaccioli.
Durante la fermentazione del mosto la temperatura viene scrupolosamente controllata per consentirvi di cogliere al meglio i profumi e le note caratteristiche del vitigno di origine.
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