Product Description

Orosia – Azienda Agricola – Bollengo (TO)

Orosia è un’azienda agricola e un progetto di convivenza tra persone solidali, ecologiche e innovative che da oltre trent’anni vivono insieme in una casa sulla Serra di Ivrea.

• IL PROGETTO

Si propone come luogo di studio e ricerca sulle relazioni e sugli stili di vita, alla ricerca dell’oro – oro-sia, ciò che oggi può essere prezioso a livello spirituale, culturale e umano.

• IL TERRITORIO

Le nostre uve sono coltivate sulle terrazze di uno dei tratti più suggestivi dell’anfiteatro morenico a Bollengo, lungo la via Francigena, in prossimità della chiesetta seicentesca di Sant’Orosia, protettrice dei vigneti. Dal suo frontone nasce il disegno del nostro logo

La nostra fede e la nostra passione

• minimi trattamenti
• no diserbanti
• fertilizzanti naturali
• manutenzione a cura del piccolo gregge di Ouessant
• densità d’impianto a stretta norma di DOCG
• solo 4000 bottiglie eccezionali

In conversione biologica

• IL VINO

L’ Erbaluce di Caluso è qui proposto nella sua versione più classica e quotidiana.

Le uve selezionate per la produzione di questo vino vengono pressate intere, per preservare nel vino gli aromi del frutto.

Immediatamente vengono eliminati il raspo, le bucce ed i vinaccioli.

Durante la fermentazione del mosto la temperatura viene scrupolosamente controllata per consentirvi di cogliere al meglio i profumi e le note caratteristiche del vitigno di origine.